料理上手は段取り上手
「料理を作り終わったとき、
流しなどもきちんと片付いているのが、
料理上手」
といわれます。
私はまだまだ出来てません![]()
それどころか、
「夕飯は6時30分」
というその時間に
料理を作り終えることすら、
できない日も・・・。
おかず2~3品、味噌汁、納豆など、
同時進行で作り、
最後、できるだけおいしい状態で食卓に出したい。
一応、頭の中で計画してやっているけど、
思った以上に時間がかかることも多い![]()
仕事も同じ。
締め切りがあれば、
それに間に合うように
計画し、実行する必要があります。
上の人に見てもらう時間、
見直す時間、手直しの時間も必要だから、
余裕をもってやることも大事です。
ゴールまでを逆算して、
計画的に、効率よく仕事を進めることが
理想です。
そうなるためには、
日々、できたこと、できなかったこと、
どうすれば良かったかと反省し、改善点を考える。
それを繰り返すことで
きっと私も段取り上手。
料理上手。
賢く、能率よく動ける、理想の私・・・![]()
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